Qatar : Se basant sur la religion, le pays maintient l'interdiction des aliments contenant des insectes

Les criquets ou encore les scarabées ne vont pas finir dans les assiettes au Qatar. Ce pays du Golfe, à majorité musulmane, a en effet réaffirmé jeudi l’interdiction par la religion de consommer des insectes.

Les produits à base d’insectes ne répondent pas « aux exigences des normes techniques des aliments halal », autorisés pour les musulmans, a indiqué le ministère qatari de la Santé. Celui-ci précise que les règlements du Conseil de coopération du Golfe « et l’avis religieux des autorités compétentes » interdisent « la consommation d’insectes ou de protéines et de suppléments extraits de ceux-ci ».

Une source de protéines bon marché

Selon le ministère, cette annonce fait suite à « la décision de certains pays d’approuver l’utilisation d’insectes dans la production alimentaire ». Le Qatar n’a pas mentionné les pays en question, mais la Commission européenne a approuvé en janvier l’utilisation dans l’alimentation des larves du petit ténébrion, également appelées « vers de farine », et d’un produit contenant le criquet domestique. L’UE a désormais approuvé quatre insectes en tant que « nouveaux aliments ». Tous les produits contenant des insectes doivent par contre être clairement étiquetés.

Les insectes sont depuis longtemps une source de protéines bon marché pour certaines communautés à travers le monde, et leur consommation s’est étendue en raison de la pression croissante pour trouver des alternatives à la viande et à d’autres aliments associés à des niveaux élevés de gaz à effet de serre.

L’islam n’interdit pas clairement la consommation d’insectes, selon des théologiens musulmans. La plupart d’entre eux estiment même que les criquets sont halal ou autorisés, dans la mesure où ils sont mentionnés dans le Coran, mais nombre de théologiens musulmans rejettent les autres insectes car ils sont considérés comme impurs.