MINIMALIZM

Nie wiem czy wiecie, ale trend który narodził się w postmodernistycznej kuchni, ekstrawagancki fine dining, kuchnia molekularna, minimalizm formy, promowane m. in. w znakomitej produkcji Chef'sTable, jest silnie zakorzeniony w wieloletniej tradycji wykształconej w kulturze polskich szpitali.